新年伊始，湖南聚味堂食品有限公司开足马力忙生产、厂房建设抢抓工期、订单接连不断，发货量不断增加......新年开新局、起好步，奋力冲刺一季度“开门红”。
走进聚味堂公司生产车间，一线员工正在忙着削猪肚、剁黄贡椒、机器轰鸣，一片热火朝天的景象。据了解，公司每日生产产品约两千件，主要发往广州和湖南等地。
聚味堂公司以科技创新为企业之本，组建了衡东土菜研发中心，聘请湖南大学专家教授指导，研发生产虫草头碗、黄贡椒脆肚、鳝鱼炒蛋等系列酒店预制菜、家庭快捷菜。从2022年开始，公司大力实施产品创新、工艺创新、品牌升级、技术升级的“两创两升”战略，进行技术改造，引进先进技术，整合资源，提升品质，扩大产能。兴建的三樟黄贡椒窖池项目可常年产储黄贡椒5000吨，公司成为湖南省内最大的剁辣椒加工及窖藏生产线。公司积极实施“品牌培育”战略，“宴上臻”商标是衡东唯一的“湖南老字号”品牌。该公司将进一步发挥衡东土菜、三樟黄贡椒的大品牌效应，强力扩展品牌的覆盖面，带动企业不断升级改造，为建设县域经济强县作贡献。
（曾祥君 蒋尹慧 文惠芳）
