为进一步提高特殊食品安全监管效能，强化特殊食品经营专区专柜要求，落实特殊食品经营者主体责任，维护特殊食品市场秩序，保障消费者合法权益。今年以来，山东省烟台市蓬莱区市场监管局以“四个落实”全方位促进特殊食品行业规范健康发展。
落实保健生态食品批生产记录规范，确保出厂产品可追溯。组织辖区保健食品生产企业落实《批记录规范》，并从生产环境条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格品管理和食品召回、从业人员管理、食品安全事故处置和标签标识等方面，进行风险隐患全面排查和体系自查，对排查出的14个风险点逐个制定控制措施并完成整改，确保上市产品合格率100%。
落实特殊食品“两查两专”经营规范，营造透明理性消费环境。以规范特殊食品经营者对供货商许可资质、检验合格证明、产品合法资质等查验，规范特殊食品专区专柜陈列，设置专门提示牌等为检查重点，对全区特殊食品经营者开展监督检查，确保特殊食品来源合法、产品合规。累计规范提升保健食品经营者430家。
落实特殊食品生产经营单位主体责任，提高从业人员培训质量。指导特殊食品生产经营单位严格落实《烟台市食品生产经营单位落实企业主体责任的规定》，签订并公示《食品安全承诺书》，按时上报自查报告。采取线上线下培训+考试的方式，组织6家保健食品生产企业参加批生产记录食品培训会、风险警示会、在线考试等，累计培训50人次。利用国家市场监管总局“特食抽查考核”小程序，组织362家特殊食品生产经营企业的482名食品安全管理人员进行抽查考核，通过率达98%，完成烟台蓬莱区在产生产企业考核覆盖率100%，经营企业考核覆盖率80%的目标。
落实保健食品监管“四个最严”要求，严厉打击违法违规行为。烟台蓬莱区市场监管局联合区委宣传部、公安分局、商务局、文旅局、卫健局共同建立区级保健食品行业专项清理整治行动工作机制，围绕保健食品领域非法生产经营、欺诈和虚假宣传、违法广告等突出问题，开展了一系列保健食品行业专项清理整治行动。截至目前，共出动执法人员2000余人次，检查经营主体1600余家，责令整改51家问题企业，为烟台蓬莱区食品安全与生态环境保护提供有力的保障。（孙剑萍 刘颖霖）
