10月15日，智慧云商旗下的同城新餐饮项目“新餐饮·中央厨房”发布会成功举行，象征着传统餐饮和新餐饮的升级模式“仓+智慧新餐饮”在重庆安家落户，全新变革式的新餐饮经营模式将引领未来“食”代新风尚，创造餐饮新未来。
据了解，传统餐饮行业加盟开店需要店铺装修、设施设备、首次配货、加盟费用等投资远远超过10万元，更有不少餐饮创业者未有足够的资金去进行挑战尝试。
在发布会热烈的氛围中，“仓+智慧新餐饮”模式发起者殷川表示，为改变目前餐饮市场的现状，他们为此进行了变革性的挑战，将传统投资开店的费用统统省掉，为更多餐饮创业者提供有保障的合作服务、更高标准的职业发展前景，最大限度降低创业失败风险。
“仓+智慧新餐饮”究竟是怎样的模式？殷川解释道，这是一个同城新餐饮终端电商模式，是他们根据多年新餐饮运营经验创建的一种智慧厨房、共享厨房模式。一个大规模运转的中央厨房，就相当于联合了100家中小餐饮店集中经营，这种云店模式可实现线上线下资源整合增效共赢。这里4D标准化中央厨房管理，360°明厨亮灶经营模式，充分实现全智能化餐厨设备运作，在专业厨房团队与客服团队的精准服务下，可完成3000+单/天的中央厨房吞吐体量，出餐准确率可达99.85%以上。现自配送团队可实现5公里范围内30分钟送达，10公里范围内60分钟送达的快速配送服务。
来到这个环保型的中央厨房，干净、整洁、大气、明亮，是给人的第一印象。这里燃气蒸饭车无噪声、无黑烟，高效、节能、环保，具有传统蒸饭车不可比拟的特点；灶具比普通家用的大且结实，更能燃气和电两用，节能环保。它们和这里的其他餐厨设备一样，实现智能化的运作。
“‘仓+智慧新餐饮’模式为合作伙伴提供全链路一站式新餐饮赋能服务，满足合作伙伴的多样化新餐饮经营需求，刷新了我的认识。”当天，来自四川参与发布会的周文渊说，这个致力于为企业和个人打造专业的同城新餐饮终端电商模式，让他和公司都很期待。（代 强 吴家强 蔡佳丽）
