初夏时节，在安徽省宣城市旌德县旌阳镇新庄村牛山，高低起伏的山坡上草木丰盛，三五成群的旌德黄牛，在坡上甩着尾巴，悠闲地啃食着青草。
放眼望去，每头黄牛都长得极好，毛色鲜亮，体格健壮。张根木和妻子正在给黄牛抓虱子挠痒，和它们交流感情，“因为牛都是放养的，时间长了不接触，就养野了，我们每天都要上山找一下它们，一起处处感情。”
张根木是新庄村的村民，他看中了家门口的自然资源，利用自身的养牛技术，成立了旌德县牛山南家庭农场，规模化养殖旌德黄牛，张根木介绍：“我从小就养牛，养牛有点经验，2014年开始规模化养殖，我们家的牛都是放养，现在养了60多头，养的都是真正的旌德土黄牛。”
张根木家的黄牛在山林里喝泉水、吃百草，生长周期长，牛肉品质好，在周边远近都有口皆碑。张根木每年10月份开始供应牛肉，牛肉售卖到浙江、江苏、上海等地，但总是供不应求。
张根木表示，大家都说自家的牛肉品质好，老远都闻得到香，“我一天到晚和牛打交道，选择这条路就要走到底，养牛就要养好，大家吃到好牛肉，说一声好，我就很高兴，越养越有劲，感觉养牛有发展前途。”
张根木一心扑在自家的黄牛养殖业上。下半年，预计还要添二十多头小牛，他打算把牛棚再扩建一下，未来计划要养上百来头黄牛。
旌德县旌阳镇新庄村有5000多亩山场，水草丰盛，特别适合旌德小黄牛的养殖。新庄村党支部书记、村委会主任程小平表示，下一步村里计划和张根木合作，在村里扩大旌德黄牛的养殖规模，特别是今年县里提出要扩大小黄牛的养殖基地，他们信心十足，黄牛养殖将为村集体经济发展找到一条非常合适的路子。
据悉，2021年以来，旌德县将旌德黄牛产业发展确定为主导产业，以龙头企业为“引擎”打造“全产业链条”，辐射旌德全县10个镇，提升旌德黄牛养殖规模化、产业化、品牌化，通过带动群众参与牧草、玉米种植、改良能繁种牛、肉牛养殖与餐饮业结合等方式发展。更多的旌德人，像张根木一样加入到旌德黄牛的养殖中来，共同推动旌德黄牛产业发展，一起铆足“牛劲儿”助力乡村振兴。（安徽省宣城市旌德县旌阳镇人民政府）
