五月花，六月莲，七月八月采莲忙。近日，在江西省吉安市永丰县君埠乡陂头村，二十余位村民正聚在村级白莲加工用房内对刚采摘的莲蓬进行加工。剥壳、通芯、漂洗、烘干……从碧绿色的莲蓬到一颗颗乳白色的莲子，一道道工序井井有条。
今年，陂头村结合产业发展需求，采取“村集体+公司+农户”的经营方式，建立首个白莲加工房，改变原有的“小作坊”模式，增加4台机器加工白莲，带动全村单日处理莲蓬量从500斤增长至5000斤。
“在这里干活，轻松又离家近，一天能挣100块钱，真好！”王春兰高兴地说道。
“加工房不仅提高了效率，还为村里脱贫户和剩余劳动力提供了就业岗位，今年总共招了51名村民务工。”加工房负责人王衍球介绍，近期还将组织人大代表、政协委员、党员代表、乡贤等召开一次交流会，结合交流经验，探索白莲产业未来发展方向，助力乡村振兴。
做大莲产业、打响金招牌。君埠乡环境优美、气候宜人，盛产白莲、生态稻、油茶、蜂蜜等土特产品，尤其是白莲产业，有着30多年的种植历史，被称为“白莲之乡”。近年来，该乡以白莲为重点，大力扶持莲农机械化加工，加快建设“白莲种植与观赏基地、白莲精深加工基地、农副产品交易市场”三大基地。
此外，君埠乡还依托莲花生态优势，举办一年一度的“荷花节”，有效扩大白莲产业影响力，激发莲农的积极性。目前，该乡白莲种植面积达1万余亩，年产量约2500吨，年产值达4000万元，有效助农增收，赋能乡村振兴。（中国网生态中国频道 黄彦军）
