秦岭脚下，乡村咖啡馆成为新“网红”，农村妇女开启第二职业——咖啡师。这些看似“混搭”的组合正在西安市鄠邑区多个村庄流行。一杯咖啡，三两好友，在乡野山水间度过闲适的假日，成为越来越多都市年轻人的生活新风尚。
乡村咖啡馆的成功，得益于近年来秦岭沿线的人文生态旅游热，反映出我省践行绿色发展理念，不断延伸产业生态化、生态产业化绿色发展之路。
党的二十大报告指出，必须牢固树立和践行绿水青山就是金山银山的理念，站在人与自然和谐共生的高度谋划发展。而秦岭脚下咖啡馆的流行，正是高品质生态资源带来经济价值的生动印证。
人们来到乡村，不仅仅是为咖啡买单，更是为亲山近水的乡村环境买单，为秦岭的绿色生态买单。看得见山、望得见水、闻得到咖啡香，让都市人在乡村找到了他们向往的生活。
废弃的工厂成了咖啡馆、酒吧，闲置的土地和资源，在更新的观念和发展思路下得到了重置。此外，乡村咖啡馆带动周边业态不断延伸——艺术节、摄影展、音乐会等看似在城市特有的活动也陆续在乡村开启。
“凉鱼美式”“油泼意面”等餐品受到欢迎，为城乡文化间的交流创造了契机；农闲时期的农民在家门口找到了新工作，返乡就业、创业的年轻人找到了着力点，村里收益翻了番，村容村貌焕发新机，为乡村振兴提供更多思路。
为了让乡村文旅融合更加深入，乡村发展需不断打开思路，修炼“内功”。交通通信等基础设施和公共服务的短板仍需不断完善，农村人居环境整治仍需扎实推进，传统乡村特色文化仍需不断挖掘。此外，要继续鼓励引导各类人才返乡创业，更好发展休闲观光、农事体验、科普培训、康养保健等产业，进一步发掘出更多新业态新模式，探索生态经济化、经济生态化高质量发展之路，让青山绿水间的咖啡香气更浓些，让秦岭地区绿色发展的成色更足些。（李妮）
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