秋季农忙的季节里，在金色阳光的照耀下，安徽省宿州市青龙集镇胡庄村的大蒜种植田地里蒜农们抓起一把身旁的蒜瓣，将其一颗颗种进小土沟里，再覆上土轻轻地拍实。只见蒜农们一个个躬着腰，身旁放着装满颗粒饱满的蒜瓣的盆子，正紧张有序地组织播种，一系列动作行云流水，在金灿灿的土地里打着致富金“蒜”盘。
金秋十月，是大蒜播种的最好时节，也是蒜农们最为忙碌的季节。在青龙集镇胡庄村的田间地头，一片繁忙的景象，蒜农们同往年一样，抢抓秋种好时机，抓农时种植大蒜，有条不紊地推进耙地、点蒜、填埋、铺膜……用辛勤劳动播种新一年的希望。
乡村振兴，产业先行。青龙集镇胡庄村有着多年的大蒜种植历史，土质适合种植大蒜，自然条件适应，光照充足，为大蒜的生长提供了充足的“养料”，所生长的大蒜个头大、品质好，蒜薹更是口感上佳，大蒜种植也逐渐成为村民增收致富的产业。
“比起单纯种玉米、小麦等粮食作物，大蒜种植有着更高的经济效益，2022年大蒜市场行情好，亩均收入近6000余元。大蒜还可以与玉米套种，这样，光田地里可以有两份收入，真是实现增收的好路子。”胡庄村大蒜种植户马先生笑着说道，“按照去年的行情，村合作社2023年种植的50多亩大蒜，纯收入将可达到20多万元，村集体和农民收入将会明显增加。”大蒜产业投入少、周期短、产出高、价格稳，冬天的蒜苗、春天的蒜薹、夏天的蒜头，“一蒜三收”让大蒜种植成了群众致富增收产业。
“我今年承包了30亩地，全部用于种植大蒜，如今快要播种完成，就等待覆膜了，后面等苗出来再浇一遍水，整个种植过程不使用任何农药和化肥。”马先生说道，这样方法种出来的蒜薹口感好，品质高，产量也很可观。
为了促进农民增收，青龙集镇根据本镇实际，在保证粮食面积的基础上，积极鼓励农民发展大蒜种植，扩大大蒜种植面积和提高大蒜的产量和质量，积极与科研单位联系，为蒜农提供各种新产品、新技术，推广普及冬季覆双层膜、配方施肥等新技术，确保栽种、管理、收获等各个环节严格按照标准化、科学化组织实施，提高大蒜产量，成为名副其实的无公害产品，对提高农民收入起到了重要作用。2022年，青龙集镇种植大蒜1500亩，平均亩产高达1800余斤。2023年，该镇大蒜种植面积更是扩大到2000亩，真正打响了致富金“蒜”盘。
“最近天气好，我们抢抓有利时节种植大蒜，雇佣了20多人，打算这几天把蒜全部种上。”（安徽省宿州市青龙集镇人民政府 可瑞丽）
