又到了一年一度油茶开榨的好时节，江西省吉安市永丰县君埠乡茶户的油茶籽正新鲜开榨了。来到永丰县君埠乡杜溪村榨油坊，一股浓烈的茶油香扑面而来，“滋滋滋”悦耳的流油声绵绵不断，一个个茶饼经过挤压，色泽鲜亮的茶油从出油孔中缓缓流出，整个榨油坊都弥漫着醇厚绵长的茶油香。
“今年我们村油茶大丰收，油茶籽产量高达5.5万斤，可产出茶油1.2万斤，今年茶油的市场行情较好，价格稳定在每斤65元以上，初步预算油茶可给全村带来人均增收700元左右。”君埠乡杜溪村村干部练芳芳说道。
君埠乡有着天然的山林地理优势，家家户户种茶树，加上当地农户勤劳耕种，种出的油茶果大饱满，含油量高、油质上乘。君埠乡茶户一直沿用传统木榨茶油工艺，遵循古法的物理压榨，不仅提升了茶油的质量产量，还保留了古法榨油的浓度和香度。每一滴茶油都经过“烘干、碾粉、热蒸、包饼、压榨、沉淀”等多道工序，榨出的茶油色泽鲜亮，香味浓郁，理所当然地成了高端养生食用油，深受全国各地消费者的青睐。
君埠乡党委政府历来高度重视油茶产业发展，多次组织当地人大代表、乡贤进行实地调研，把油茶产业作为发展农村经济、推进乡村振兴的特色产业来抓，广泛引导农户种植，充分利用现有的特色产业基地，形成了“党建+合作社+农户”的良好发展模式。君埠乡党委书记朱燕指出：“今后还将扩大油茶产业基地建设，加强油茶种技术指导，加大油茶种植大户帮扶，建立“种植+加工+品牌提升+电商营销”产业链，有效促进当地群众增收致富”。（中国网 黄彦军 江西省吉安市永丰县君埠乡政府 王家军）
