为推进特色产业发展，助力乡村振兴。3月6日，由河南许昌襄城县王洛镇政府和河南万邦集采集团有限公司联合举办的打造“王洛特色猪蹄”事宜洽谈会在王洛镇举行，本次洽谈会旨在加强地方特色食品安全与标准化进程，推进乡村特色产业的发展。
洽谈会现场 翟少辉/摄
作为三国文化之乡，许昌的餐饮有着地方文化传承与创新特征。王洛猪蹄的历史悠久，据传春秋时期周襄王避难经源(现襄城王洛处)，王妃在路旁店铺生一王子，故赐名此地为王落子店，后又改名王洛。在河南王洛，卤猪蹄和旅游业是支持城市发展的重要产业，街道两边布满了卖猪蹄的店铺，王洛的特色猪蹄闻名遐迩，许多游客慕名而来，只为吃上一口美味猪蹄。
会上，许昌襄城县王洛镇政府党委书记李虎子介绍：“王洛猪蹄是一道传统名吃，成品呈酱红色，晶莹发亮，烂而不散，肥而不腻，甜香可口，使人常吃不厌，是增强营养、舒心开胃的良好美食。当地有猪蹄加工制作企业126家，门店1300多家，年销售1.8亿，对当地人口就业，促进经济发展起至关重要的作用。‘王洛猪蹄’在2023年成功申请了非遗。”
洽谈会现场 翟少辉/图
河南省食品和盐业检验技术研究院部长姬建生认为，食品检验要从理化检验、微生物检验、重金属及有害物质检验、添加剂检验、转基因成分检验几方面确保食品安全，保障消费者的知情权。
河南万邦集采集团总经理张伟表示，万邦集采集团一直致力于食品产业的发展，他们全面推进产品检测，认证赋码，产品包装等多项工作。未来他们还将继续加大对食品安全与标准化检测的各项工作，打造好“王洛猪蹄”这张名片，为王洛的特色食品发展赋能。（中国网 孙连中 杨大伟）
