5月14日，山东单县羊肉汤制作教材编撰工作推进会召开，县人大常委会党组成员、副主任张波主持会议。县人大、县政协、县人社局、县农业农村局、县文旅局、县市场监管局、县总工会、菏泽家政职业学院、单县职业中专、单县技工学校、单县羊肉汤产业发展联盟等部门（团体）相关负责同志参加会议。
会上，县人社局党组书记王超宣读了《单县羊肉汤制作培训教材编撰筹备方案（草案）》，各参会人员结合工作实际进行了交流发言。
张波强调，羊肉汤是单县一张闪亮的名片，全力做好羊肉汤制作培训工作意义重大。羊肉汤制作教材编撰工作要坚持高标准、高水平、高质量、大格局，立足单县，放眼菏泽，牢牢将编撰工作放在心上、抓在手上；编撰工作内容要全面、重点要突出，以培养高素质技师人才为目标，精心组织实施培训工作；教材要最大程度可量化，将工作标准细化到每一个流程、每一个环节；教材编写要博取众家之长，求解最大公约数；红汤、白汤的制作要兼容并蓄，深入挖掘单县特色，形成单县样板、单县特色；教材编写要采取多种形式，综合利用文字图片、多媒体技术等，打造立体化培训体系；教材编写工作要用心用情，压实责任，真正将单县羊肉汤发扬光大，让美味的单县羊肉汤走进千家万户。（程功 魏昕）
