7月16日上午，广西桂林市兴安县在该县会议中心三楼举行桂林米粉合作签约仪式。标志着兴安将打开速食米粉产业建设、运营新局面。
兴安县政协聚焦“小米粉大产业”发展问题，充分发挥政协专门协商机构作用，在深入开展“产业振兴委员行动”中，紧扣县委、县政府工作部署，深入开展协商建言，倾力推动打造地域鲜明、优势突出的特色产业。
据介绍，兴安县作为桂林米粉的发源地，店铺已遍布城乡。目前全县共有米粉店300余家，米粉行业相关加工企业8家，年产量超万吨。
除了桂林山水，习近平总书记最难忘的就是桂林米粉的味道，“小米粉、大产业”是习近平总书记的殷切嘱托，也是兴安全县人民的期盼。多年来，兴安县坚持“以粉为媒”“以节会友”“以节招商”，通过举办“桂林米粉节”汇聚四海贤达、共襄美食盛会、共谋合作发展，不断做精做靓做好以米粉为代表的地方美食，全力打造桂林米粉“桂林经典”品牌排头兵，将有着两千多年历史的桂林米粉文化做成一张靓丽“名片”。
兴安县被中国烹饪协会授予“中国米粉美食之乡”。下一步，兴安县将以此次合作为契机，通过拓展合作范围发展速食米粉产业，进一步打响桂林米粉的知名度和美誉度，让更多的人了解桂林米粉，吃上桂林米粉。
会上，中铁建公路运营有限公司、桂林促成酒店有限责任公司负责人签订了桂林米粉合作框架协议。(广西桂林市兴安县融媒体中心胡思梅兴安县委宣传部 付秋红)
