8月28日晚，备受关注的“辣都萍乡·玉湖美食文化街”，萍乡市委副书记、市长熊运浪宣布正式开街，并与市委常委、萍乡经开区党工委书记杨博，市委常委、宣传部部长叶舟，副市长朱艳珍共同敲响开街大吉的金锣。
玉湖“辣都萍乡·美食文化街”大景
玉湖“辣都萍乡·美食文化街”位于经开区玉湖东路北侧（江西工业工程职业技术学校对面），项目投资2800万元，用地面积约为28952.39㎡，总建筑面积6833.83㎡，共设置182间商铺（含1间招商运营中心）。目前已完成招商181间，完成招商率100%。萍乡经开区立足“中国辣都”城市新IP，将玉湖美食文化街打造为全市首条以“辣”文化为主题的休闲餐饮美食街区。
作为萍乡美食“辣”文化的集中展示地，玉湖美食文化街的辣文化独具特色，商家菜肴以鲜、香、辣著称。莲花血鸭、萍乡小炒肉、南坑鹅肉、香辣小龙虾等菜品，不仅食材新鲜，更以独特的烹饪技艺和辣椒的巧妙运用，展现出萍乡辣文化的精髓，在开街首日就吸引了大量游客前来尝鲜。
熊运浪在现场察看玉湖美食文化街业态布局、街区建设、商铺营业等情况时指出，夜经济是彰显城市特色与活力的重要载体，萍乡是美食之城，莲花血鸭、萍乡小炒肉、花蝴蝶、萍乡炒粉等辣味美食远近闻名，希望建成后的玉湖美食街要立足本地辣文化内涵，突出街区品质和特色，进一步丰富街区业态，加大线上宣传和线下推介力度，打造功能完备、业态丰富、商文旅深度融合发展的夜间消费集聚区，不断满足群众消费需求。有关部门要进一步强化监管责任，加强燃气安全、食品安全、消防安全、治安安全监管，强化对从业者的宣传教育和预案演练培训，筑牢安全防线。街区管理方要扎实做好餐饮油烟净化、雨污分流、固废收集等工作，引导商户规范经营、诚信经营，营造文明和谐、整洁舒适的市场环境。（供稿：彭葵华，张思鸿 江西省萍乡经开区党群工作部）
