时下，正值羊肚菌逐渐成熟的季节，走进安徽省亳州市利辛县王人镇邓寨社区羊肚菌种植基地，一朵朵鲜嫩的羊肚菌挺立着，错落有致地盛开在菌垄上，务工的村民们穿梭于田埂间忙着采收，摘下了新年第一朵“金伞伞”。
羊肚菌因其香味独特、营养丰富而深受消费者喜爱。人工栽种的羊肚菌种植周期短、见效快、效益好，具有不与人争粮、不与粮争地、不与地争肥、不与农争时等特点，市场前景非常好。
清新的菌香混合着泥土气息扑面而来，邓寨社区羊肚菌种植户邓恒伟在基地里忙得不可开交，他一步一弯腰，小心翼翼地将羊肚菌采下装入筐中，看着这一簇簇个大饱满、纹理清晰、内壁肥厚的羊肚菌，脸上笑开了花。
近年来，王人镇邓寨社区种植基地坚持党建引领产业发展思路，充分发挥基层党组织示范带动作用，通过整治利用抛荒的一般耕地，发展种植特色产业，探索“党建+基地+农户”等产业发展新模式。2024年，邓寨社区依托高值食用菌羊肚菌种植增收6万元，带动周边剩余劳动力15人就业，农户增收4万余元，村集体经济收入由上年度的8万元增长到61万元。
“像这样的羊肚菌就是长势比较好了，品质好、长势好，可以卖一个好价格，今年丰收了。”邓恒伟边走边说，去年王人镇党委政府和当地村委会的工作人员上门做宣传，免费提供菌苗和技术指导，邓恒伟和村里的其他几家农户积极响应号召，便开始种植羊肚菌。
“去年我种了8亩羊肚菌，11月开始种进去，现在有52天左右，目前已经出菌了，出得还是差不多，明年我想再扩大一点”邓恒伟笑着说道。
羊肚菌冬种春收，具有生长周期短、产量高等特性，村民们充分利用林下资源，在3到5个月时间内完成羊肚菌种植、采收。期间，王人镇农业站技术人员定期到羊肚菌种植基地进行一对一技术指导。
“像这样的情况，就是羊肚菌被捂着了，里面的温度高了，要打开，浇水白天不能浇，早晚浇就可以了。”王人镇农业站负责人张家运说道。
近年来，王人镇党委政府因地制宜，盘活镇村闲置的集体土地资源，带动农户发展羊肚菌种植，激发乡村振兴新动能。目前，全镇共种植羊肚菌30亩，收购价为每公斤120元。
羊肚菌是一种药食两用菌，味道鲜美，营养价值极高，呈现供不应求的趋势，所以不愁销路。如今，越来越多的村民加入到羊肚菌种植队伍中来，小小羊肚菌成了乡村振兴路上的新亮点。下一步，王人镇将持续优化产业结构，做好“菌文章”，扩大种植规模，通过多元化特色农业种植，带动更多村民增收致富，助力乡村振兴。（供稿人：齐利娟 安徽省亳州市利辛县王人镇人民政府）
