农历腊月，正是芭蕉芋收获的季节。在广西桂林市灌阳县西山瑶族乡大坪村宝莲生态种植家庭农场，厂房内机器轰鸣，村民们忙碌着将芭蕉芋分拣、清洗、研磨、制粉，呈现一片热闹景象。
芭蕉芋产业
“芭蕉芋是一种块茎淀粉植物，适应性广，种植技术简单，投入不高，是一种绿色、生态、周期短的山地农作物，目前主要加工淀粉及食品原料。烹饪成品的芭蕉芋粉色味俱佳，晶莹透亮，嫩滑可口，不但营养丰富，而且具有清热利湿、美容解毒等功效，对消化道、心脑血管系统疾病等也有预防和治疗作用。”大坪村党支部书记曾繁科介绍。
大坪村种植芭蕉芋历史长久，且林地、山坡地广，能种芭蕉芋的地方多，为此，当地不少村民充分利用田间斜坡地、村屯道路边以及房前屋后空地广泛种植芭蕉芋，一步步将闲散地变成富“芋”地。“今年我种了80亩，平均亩产芭蕉芋4000斤，预计收入15万元左右。”说起芭蕉芋产业，曾繁科信心满满。“芭蕉芋粉市场需求大，发展前景较好，明年计划扩大种植面积。”
芭蕉芋粉丝
作为该村的党支部书记，带领村民增收致富是曾繁科的职责也是他的心愿。在过去，村民们都喜欢种芭蕉芋来喂猪，有时也拿来磨粉做成芭蕉芋粉自己吃，经济利用价值不是很高。
“芭蕉芋是高淀粉作物，为什么不能加工成袋装粉丝、淀粉打进市场?”曾繁科想。有想法就要有行动，曾繁科充分发挥带头作用，整合村民撂荒地、闲置地，创新通过“党组织+企业+农户+脱贫户”的运作模式，在村上率先试种芭蕉芋，同时配套建设芭蕉芋粉丝加工厂，形成“种植+深加工+产品”的农业产业链，为芭蕉芋产业提质增效。
该村的芭蕉芋粉，是通过研磨、浸泡、过滤、煮蒸等多道工序精制而成，粉质洁白透明，既可制成独特的菜肴，又是送礼佳品，在当地土特产市场广受欢迎，加工出来的芭蕉芋粉丝每斤能卖18元左右。
引进芭蕉芋种植不仅盘活了土地资源，还大幅度增加了村民收入，同时为村内脱贫人口提供了就业岗位，实现“家门口”务工。“一年用工期6个月，平均一天用工15人，每人每天工资100元，下一步我们将辐射带动村民种植芭蕉芋，进一步扩大芭蕉芋产业，助力村民种植、务工、租地多方增收。”曾繁科说。
在芭蕉芋的丰收季节结束后，大坪村并未止步。他们将继续依托党支部、合作社和企业的合力，积极寻求更多具有地方特色的农业发展路径，从而为乡村振兴战略的持续推进注入不竭的动力。
(供稿人：唐思佳，侯敏 广西桂林市灌阳县西山瑶族乡人民政府)
