阳朔，不仅以美景著称，更以美食闻名。阳朔啤酒鱼便是其中一道富有浓郁地方特色的佳肴。在素有“地球村”美誉的阳朔西街，你会发现一个独特的现象：一条小街上竟有多家“大师傅啤酒鱼”。这家餐厅的老板兼主厨是地道的阳朔人，名叫诸葛全生，因其店铺名声显赫，大家亲切地称呼他为“大师傅”。
诸葛全生荣获“戛纳国际摄影节”金像奖
诸葛全生是一位充满传奇色彩的新的社会阶层人士。因家庭原因，他只上完小学五年级便步入社会，凭借不懈努力开创了个人事业，并荣获“中国烹饪大师”“中国摄影家协会会员”等称号，2019年6月当选为阳朔县新的社会阶层人士联谊会会长。他以实际行动展现了新的社会阶层人士坚韧不拔、力争上游、致富思源、回馈乡梓的精神风貌。
从厨房到央视
诸葛全生出生于阳朔县葡萄镇下岩村的一个贫困家庭，只接受了小学教育。为了生计，他选择到城市酒店打工学艺。在老师们的悉心教导下，他虚心求学，厨艺迅速提升，陆续获得国家三级、二级、一级厨师职称。他与另外两名朋友回到阳朔开办了一间大排档，并逐渐将事业发扬光大。2004年，在阳朔举办的啤酒鱼王争霸赛中，诸葛全生凭借独特的烹饪技巧荣获金奖，从此事业进入快速发展阶段。如今，“大师傅啤酒鱼店”已拥有10多家连锁店，荣获多项荣誉，他本人也获得了众多先进个人荣誉，并在中央电视台《天天饮食》栏目向全国观众展示啤酒鱼烹饪技艺。
诸葛全生在中央电视台《天天饮食》栏目向全国观众展示啤酒鱼烹饪技艺
从镜头到国际
诸葛全生的摄影作品同样出色。他的70幅作品曾在法国巴黎奥奈苏博瓦市市政府主办的“中法建交五十周年巴黎东方艺术展”上展出，成为中国艺术家的代表之一。此外，其创作的许多桂林山水摄影作品还获得了时任中国驻法国大使馆文化参赞李少平的收藏。他凭借一柄勺子走进央视，又凭一个镜头闯出国门，被誉为“双料冠军”。
从乡野到心田
事业有成的诸葛全生不忘回馈社会。他积极参与扶贫济困、社会治理、乡村振兴等公益事业。自担任阳朔县新的社会阶层人士联谊会会长以来，他带领县新联会会员开展“凝聚新力量·筑梦新时代”主题活动，组织书画义卖、金秋助学、六一慰问等社会服务活动，众筹物资超过300万元。他还慷慨解囊资助贫困学生、建设新农村、赞助民俗节庆活动，累计捐资40多万元。
诸葛全生的善举赢得了广泛赞誉。在阳朔县葡金公路的葡萄镇西岭村路段，西岭小学学生的书包上镌刻着“大师傅”的字样，这是诸葛全生为乡村教育贡献的一份力量。他优先招收农村贫困家庭的孩子为员工，为多个地区的农村孩子提供了就业机会，并为多所高校提供学生实习岗位。
诸葛全生以实际行动传承了中华饮食文化，展现了新的社会阶层人士的风采。他的故事激励着更多人投身公益、回馈社会。
（供稿人：诸葛保满 刘健荣 广西桂林市阳朔县融媒体中心，广西桂林市阳朔县委统战部）
