4月19日，“豫见大马·寻味中原”2025中马美食品鉴会，在河南郑州北龙湖金融岛开幕。
这是一次跨越万里的美食交融与碰撞，更是中马两国深厚友谊与文化交流的生动见证。此次活动由河南阿五餐饮管理有限公司和马来西亚M公馆饮食集团主办，中和豫宴新豫菜承办，得到了中国烹饪协会、世界中餐业联合会、马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会、河南省餐饮与住宿行业协会、郑州市餐饮与饭店行业协会的大力支持。
此次中马美食品鉴会汇聚了中马两国顶尖厨师团队，呈现了一场“四手联弹”的跨国美食盛宴。以米其林标准匠心打磨的新豫菜，巧妙融入马来西亚的独特风味，演绎出别具一格的“南洋风情的豫式米其林”。不仅展示了豫菜的深厚底蕴和马来西亚饮食的南洋风情，更通过创新融合，研发出多道令人耳目一新的菜品。
中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武在致辞中表示：“今年两国关系开启新的‘黄金50年’，中马两国一直是是好邻居，好伙伴，此次中马品鉴会也是中马友谊的友好象征，希望未来能够开展更多跨国美食交流，让豫菜、中餐国际化。”
马来西亚雪隆姑苏慎忠行餐饮业公会署理会长何志强则分享了中马餐饮交流的渊源：“长久以来，中马两国在饮食文化上保持密切联系，此次品鉴会，把马来西亚风味和豫菜风味巧妙融合，是我们共同弘扬饮食文化的又一里程碑。”
世界中餐业联合会会长邢颖表示：“中餐文化与马来西亚饮食文化在历史长河中交融互鉴，形成了丰富多彩的美食格局。此次品鉴会是两国文化交流的重要平台，将进一步促进中餐在世界舞台上绽放光芒。”
河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林表示，“中马美食品鉴会的创举在河南前所未有，让豫菜、中餐走出国门，迈向新的高度，餐饮美食作为文化交流的重要内容，中国烹饪、中原文明一直致力于造福人类社会，希望餐饮人能够为中国烹饪文明的传播不懈努力、奋勇向前。
此次活动的主办方--中国烹饪协会会长、阿五品牌创始人樊胜武先生表示：“此次品鉴会并不是结束，而是开始，未来还会坚持“走出去”“引进来”，让‘国际郑’‘新豫菜’与世界接轨、与世界对话，共同书写餐饮高质量发展新篇章。”（孙连中）
