近日，江西生物科技职业学院生物工程系"瓷绘乡兴"志愿服务队在江西省景德镇市浮梁县浮梁镇城东社区新时代文明实践站开展"民以食为天，食以安为先"暑期主题实践活动。这场融合专业科普与民生服务的活动，吸引众多居民踊跃参与，成为浮梁镇暑期文明实践的亮点场景。
活动现场，大学生志愿者们充分发挥专业优势，围绕居民日常饮食，进行了全面且深入的科普讲解。在食物的加工与来源方面，志愿者们通过生动的案例和详实的数据，向居民们展示了从食材种植养殖到端上餐桌的整个过程，让大家对食物的“前世今生”有了清晰的认识。
针对居民普遍关心的粮油、果蔬、肉蛋奶、水产等食品类别，志愿者们进行了细致入微的介绍。在粮油知识讲解中，详细阐述了不同种类粮油的区分方法和历史由来，帮助居民在选购时能够做出更明智的选择；对于果蔬是否使用“避孕药”这一备受关注的话题，志愿者用科学的知识和权威的研究进行辟谣，消除居民心中的疑虑，同时还分享了果蔬农药残留的去除小妙招；在肉蛋奶讲解环节，重点介绍了不同种类肉鸡的特点和适宜的食用方式，为居民的日常烹饪提供了专业建议；关于水产食品，志愿者们则普及了新鲜水产的挑选技巧和储存方法。
此外，志愿者们还精心准备了大量食品安全宣传手册和宣传单，发放到居民手中。这些宣传资料内容丰富，涵盖食品安全法律法规、食品安全常识、食品消费维权等多方面知识，方便居民随时查阅学习。（供稿单位：江西省景德镇市浮梁县浮梁镇人民政府）
