10月22日，河南本土餐饮领军品牌阿五在焦作温县举行垆土铁棍山药基地揭牌仪式，阿五品牌创始人樊胜武携团队与温县人民政府副县长桑卫江、秦建国山药董事长秦建国等共同见证这一时刻。此次合作不仅为郑州食客带来稳定供应的地标食材，更打通了"怀药种植-豫菜研发-市场推广"的全产业链条。
作为国家地理标志产品，温县垆土铁棍山药因富含黏液蛋白被誉为"地下人参"，是豫菜烹饪的优质食材。阿五此次与怀药领域龙头企业秦建国山药达成战略合作，将通过标准化种植、定制化采购模式，确保每一根山药从田间直达郑州各门店餐桌。"阿五自2004年创立以来，始终以复兴豫菜为己任，"樊胜武在仪式上表示，郑州作为豫菜中心，更应坚守'食材为本'，此次基地共建正是对'阿五标准'的践行，未来将开发更多山药特色豫菜。
温县副县长桑卫江对合作给予高度认可，他指出，温县山药产业已带动数千农户增收，与阿五的合作将助力这一地标农产品通过郑州餐饮市场走向全国。秦建国则强调，基地将坚持原生态种植，其山药黏液含量是普通品种的2.6倍，干香面甜的口感将为豫菜创新提供更多可能。
揭牌后，现场嘉宾体验了山药采挖乐趣，近距离感受地标食材的种植魅力。据悉，阿五后续将推出山药炖排骨、蜜汁山药等特色菜品，让郑州消费者在家门口就能品尝到地道怀药风味。此次基地建设也为河南餐饮企业深耕本土食材、助力乡村振兴提供了可借鉴的范本。（孙连中）
