春节临近，寒意渐浓，贵州省岑巩县大有镇塔山村的农家小院里却暖意升腾。走进村民向邦泽的红薯粉加工场，蒸锅热气袅袅，空气中弥漫着红薯特有的清甜与浓浓的年味。
场内蒸汽缭绕，只见村民熟练地将乳白色的红薯粉浆舀入蒸盘，手腕轻转间，粉浆已均匀铺展成规整的薄片。送入蒸锅片刻，粉浆便凝结成温润透亮的粉块，随即被迅速移至晾晒架上，浓郁的薯香也随之四散开来。
“我们只用红薯和水，零添加！”向邦泽轻抚着刚出锅、还带着温度的粉块，语气里满是自豪，“这是老祖宗传下来的手艺，做出来的粉软糯弹牙，吃一口就是小时候的味道。”
塔山村盛产淀粉含量高的优质红薯，过去村民多直接售卖原料，收益有限。今年，向邦泽大胆转向深加工，把红薯变成粉条。“附加值翻了好几倍！”他兴奋地说。短短半个月，加工场已产出千余斤红薯粉。依托微信朋友圈和邻里口碑，首批300多斤很快销售一空，回头客源源不断。“年关是旺季，只要口碑好，不愁卖！”向邦泽指着精心设计的礼盒包装说，“这个特别适合拜年送礼、走亲访友。”
一颗小红薯，撑起农家生计；一张手工粉，铺就致富长路。向邦泽通过创办加工场，实践“种植+加工+销售”的一体化模式，不仅让红薯实现了从田间到餐桌的价值提升，也让传统种植业焕发出产业振兴的新活力。
“因为产品受欢迎，明年我打算把自家红薯种植规模扩大到200亩。”向邦泽信心满满，“周边村民种的，我们也可以收购，带动大家一起把产业做大做强。”乡村振兴的道路，正因此越走越宽、越走越实。据统计，2025年大有镇农业产业呈现多元发展态势，红薯种植面积已突破2000亩。
从田间地头的优质原料，到餐桌上承载乡愁的手工粉条，这条洋溢着烟火气的产业链，正成为激活乡村经济、带动农民增收致富的重要引擎。
（岑巩县融媒体中心记者：冯佳、邹小朋、龙水英）
